Comandas para imprimir: plantilla gratis para delivery y salón

Cómo armar tus comandas en cuatro pasos

1. Elegí el tipo de comanda

   La de Delivery y Takeaway tiene lugar para el cliente, el teléfono, la dirección, el total y la forma de pago. La de salón tiene mesa, mozo, cantidad de comensales y una columna de aclaraciones para la cocina, sin precios.

2. Poné el nombre de tu negocio

   Aparece arriba de cada comanda. Si lo dejás vacío, dice “Comanda”.

3. Elegí cuántas por hoja y la numeración

   Dos por hoja dejan más renglones para pedidos grandes; cuatro por hoja rinden el doble de papel. Si querés un talonario numerado, indicá desde qué número arrancar y cuántas hojas imprimir: cada comanda sale con su número correlativo.

4. Imprimí o guardá el PDF

   Tocá Imprimir comandas. En la ventana de impresión podés elegir tu impresora o “Guardar como PDF” para mandarlo a una imprenta. Usá tamaño A4, escala al 100% y sin márgenes extra.

Qué tiene que tener una comanda

La comanda es la orden escrita del pedido que pasa de quien lo toma a quien lo prepara. Si le falta un dato, alguien tiene que volver a preguntar, y eso en una noche de mucho trabajo es un pedido que sale tarde o mal.

• Número de pedido, para no confundir dos pedidos del mismo cliente y para llamar a quien retira.
• Fecha y hora, para saber cuánto hace que entró.
• Cantidad y producto en cada renglón, con los adicionales y las aclaraciones del cliente (“sin cebolla”, “bien cocida”).
• En Delivery: nombre, teléfono, dirección y alguna referencia para el repartidor.
• Total y forma de pago: si ya está pagado o si hay que cobrarlo, y con cuánto paga si es en efectivo, para llevar el vuelto.

Comanda de delivery o comanda de salón

Consejos para imprimir comandas

• Papel: una hoja común de 75 u 80 g alcanza. Si las usás en la cocina, cerca del calor y la grasa, el papel de 90 g aguanta mejor.
• Talonario: imprimí varias hojas numeradas, cortalas por las líneas punteadas y abrochalas o pedile a la imprenta que las encuaderne en block con lomo engomado.
• Copias: si necesitás una para la cocina y otra para el repartidor, imprimí la misma numeración dos veces, cada tanda en papel de distinto color.
• Escala: si la impresora achica la hoja, buscá en la ventana de impresión la opción “Tamaño real” o “Escala 100%”.
• Lapicera: las de gel se corren con la humedad de la cocina; una birome común se lee mejor al final de la noche.

Cuándo la comanda en papel deja de alcanzar

La comanda en papel funciona bien mientras los pedidos entran de a uno y los toma siempre la misma persona. El problema aparece cuando llegan por WhatsApp, por teléfono y en el mostrador al mismo tiempo: alguien tiene que pasar cada chat a mano, la letra no siempre se entiende y los totales se calculan con la calculadora del celular.

Un sistema de comandas hace lo mismo sin pasar nada a mano. En Menutto el cliente arma el pedido desde tu carta online y la comanda sale impresa con el número, el cliente, la dirección, los productos con sus adicionales, el total y cómo paga, en la comandera o en cualquier impresora.